Soubory ke stažení

Záměr semináře. [70 kB]

Leták A4 - verze "jablko". [149 kB]

Leták A5 - verze "jablko". [160 kB]

Leták A4 - verze "mrkev". [113 kB]

Leták A5 - verze "mrkev". [120 kB]

Anthropology of Food, číslo 4, květen 2005 - Local Foods (anglicky a francouzsky). Spousta zajímavých článků a recenzí k tématu.

Farm Costs and Food Miles: An Assessment of full cost of the UK weekly food basket. Jules Pretty et al., Food Policy 30 (2005) 1-19. [doi:10.1016/j.foodpol.2005.02.001]
*pouze pro předplatitele ScienceDirect. K nahlédnutí na Horním mlýně.

Global Food Markets and Their Local Alternatives: A Socio-Ecological Economic Perspective. Sabine U.O'Hara and Sigrid Stagl Population & Environment, Volume 22, Issue 6, Jul 2001, Pages 533 - 554. [doi:10.1023/A:1010795305097] *pouze pro předplatitele SpringerLink. K nahlédnutí na Horním mlýně.

Trading Places: The local economic impact of street produce and farmer's markets. New Economics Foundation,
November 2005. [606 kB]

Cultivation Co-operatives - organisational structures for local food enterprises. Soil Association, , 2005. [5 444 kB]

Home Grown: The Case For Local Food In A Global Market. Brian Halweil, World Watch, November 2002

The Argument for Local Food. Brian Halweil, World Watch, May/June 2003
[271 kB]

Household consumption and the environment. European Environmental Agency (EEA), Report | No. 11/2005
[12 752 kB]

Odkazy

• Projekt ČESKÉ BIO je firemním projektem společnosti bio nebio s.r.o. a má za cíl seznámit spotřebitele s konkrétním biofarmářem, který vypěstoval suroviny pro danou biopotravinu, a tím zprůhlednit cestu biopotraviny z pole až na talíř a prohloubit důvěru zákazníka v české biopotraviny.
• International Society for Ecology and Culture
• New Economics Foundation
• Enabling local and sustainable food alternatives
• foodroutes.org
• Local Food Works!
• Farmer's Weekly - Local food is miles better
• Soil Association
• Tradice Bílých Karpat
• Mikroekonomika - život na vsi
• Trast pro ekonomiku a společnost
• Hnutí Duha - Přátelé země